Informasi umum

Porsi 2 orang

Waktu 1 jam

Tingkat Kesulitan Rendah

Informasi gizi per resep

Kalori 557 kkal

Karbohidrat 76 g

Protein 49 g

Lemak 15,1 g

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan tongkol

• 1 ikat daun kemangi

• 1 buah tomat

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 ruas jahe

• 1 ruas kunyit

• 1 ruas lengkuas

• 1 batang serai

• 1 sdt garam

• 1 sdt merica

• 1 sdt gula pasir

• 1/4 potong tempe

• 1 sdt asam jawa

• 1 sdt kemiri

• 1 sdt ketumbar

• 1 buah cabai merah (tanpa biji)

• 1 daun pisang

• 1 ruas kencur

• 4 buah petai

• 4 lembar daun jeruk

• 2 buah cabai rawit (sesuai selera)

Peralatan

1. Pisau 2. Talenan 3. Wadah untuk marinasi 4. Blender 5. Penjepit 6. Dandang/Kukusan 7. Tusuk sate