Informasi umum: Porsi 7 porsi Waktu 30 menit Tingkat kesulitan Sedang

Rincian nutrisi per resep: Kalori 568 kkal Karbohidrat 31,8 gram Protein 46,1 gram Lemak 25,1 gram

Bahan-bahan:

• 250 gram daging kerang dara tanpa kulit

• 2 cm jahe

Bahan tumis:

• 1 batang serai

• 2 lembar daun jeruk

• 2 cm jahe

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdt gula jawa

• ½ sdm air asam jawa

• 100 ml air

• 1 sdt garam

• 1 sdt merica

• Minyak untuk menumis

• Tusuk sate

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah keriting

• 9 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 cm lengkuas

• 2 cm kunyit

• 1 sdt ketumbar

Peralatan:

1. Panci

2. Blender

3. Wajan tumis anti lengket

4. Wajan anti lengket

5. Kuas