Informasi umum

Porsi 1 orang

Waktu 60 menit

Tingkat kesulitan Sedang

Rincian nutrisi

Kalori 548,3 kkal

Karbohidrat 74,8g

Protein 37,9g

Lemak 11,8g

Bahan-bahan

• 4 centong nasi putih

• 2 potong filet dada ayam ukuran sedang

• 1 sdt minyak zaitun

• 1 lembar daun salam

• 1 batang serai (bagian putih)

• 2cm lengkuas

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

• 3 buah cabai merah (untuk ayam)

• 4 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 butir kemiri

• 1cm kencur

• 1cm kunyit

• 3 buah cabai merah (untuk ayam)

• 5 buah cabai rawit merah (untuk sambal)

• 1/2 sdt minyak zaitun

• 1/2 sdt terasi matang

• 1/4 sdt garam

• 1/4 sdt gula pasir

Peralatan

1. Pisau 2. Talenen 3. Sauté pan (wajan tumis) antilengket 4. Kuas silikon 5. Spatula silikon 6. Blender