Informasi umum

Porsi 3 porsi

Waktu 30 menit

Tingkat kesulitan Sedang

Rincian nutrisi

Kalori 736 kkal

Karbohidrat 82,2 gram

Protein 76,8 gram

Lemak 10 gram

Bahan-bahan

• 400 gram cumi-cumi

• Biji wijen

• Minyak goreng

Bahan rendaman:

• 1 sdt minyak wijen

• 1 butir putih telur

• 1 sdt air jeruk lemon

• 2 cm jahe, parut

• 1 sdm kecap asin

• 1½ sdm tepung pati jagung/ maizena

Bahan saus:

• 1/2 buah bawang bombai

• 3 siung bawang putih, cincang

• 1 buah cabai merah, iris tipis

• 1 buah cabai hijau, iris tipis

• 1 sdm larutan tepung pati jagung

• ½ sdm air jeruk lemon

• 5 sdm saus tomat

• ½ sdm cuka

• Gula

• Garam

• Lada

Peralatan:

1. Pisau

2. Talenan

3. Wajan tumis antilengket