Fita
Share

Resep Cumi Asam Manis

Resep
26 Agustus 2022

Informasi umum

Porsi 3 porsi

Waktu 30 menit

Tingkat kesulitan Sedang

Rincian nutrisi

Kalori 736 kkal

Karbohidrat 82,2 gram

Protein 76,8 gram

Lemak 10 gram

Bahan-bahan

  • 400 gram cumi-cumi

  • Biji wijen

  • Minyak goreng

Bahan rendaman:

  • 1 sdt minyak wijen

  • 1 butir putih telur

  • 1 sdt air jeruk lemon

  • 2 cm jahe, parut

  • 1 sdm kecap asin

  • 1½ sdm tepung pati jagung/ maizena

Bahan saus:

  • 1/2 buah bawang bombai

  • 3 siung bawang putih, cincang

  • 1 buah cabai merah, iris tipis

  • 1 buah cabai hijau, iris tipis

  • 1 sdm larutan tepung pati jagung

  • ½ sdm air jeruk lemon

  • 5 sdm saus tomat

  • ½ sdm cuka

  • Gula

  • Garam

  • Lada

Peralatan:

  1. Pisau

  2. Talenan

  3. Wajan tumis antilengket

Cumi
Saus asam manis