Siapa yang tak kenal bakso aci, cireng, atau cilok? Kehadiran berbagai menu olahan aci mungkin sudah tak asing lagi. Jajanan tersebut awalnya populer di daerah Jawa Barat, tetapi kini juga mulai digemari di berbagai daerah lainnya.

Tepung aci sendiri merupakan tepung tapioka dalam bahasa Sunda. Diekstrak dari umbi singkong, tepung aci kerap digunakan untuk memberikan tekstur kenyal pada makanan. Selain mudah diolah menjadi berbagai hidangan, tepung aci juga diminati karena harganya yang murah serta mengenyangkan.

Setiap 100 gram tepung tapioka mengandung 360 kalori dan 89 gram karbohidrat. Lalu kira-kira berapa kalori di balik berbagai olahan tepung aci, ya? Yuk, cari tahu lebih lanjut!

Penulis: Rizka Arianti.